إمكانية زيادة سرطان المريء بتناول الشاي الساخن

وفقا لجمعية السرطان الأمريكية ، كان هناک حوالي 17،650 حالة جديدة من سرطان المريء في عام 2019 ، وسيتوفى أكثر من 16،000 من هولاء المرضى. تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 20 ٪ من الأشخاص المصابين بسرطان المريء يستمرون في العيش لمدة 5 سنوات بعد تشخيص المرض.

هناک عدة أسباب محتملة لسرطان المريء. تشمل هذه العوامل ما يلي: أكثر من 55 عاما ، ونوع الذكور ، وارتجاع حمض المعدة أو اتباع نظام غذائي مرتفع في اللحوم المصنعة وقليل من الفواكه والخضروات.

أظهر بحث جديد نشر في المجلة الدولية للسرطان وجود صلة بين شرب الشاي عالي الجودة وخطر الإصابة بسرطان المريء.

في دراسة أجراها الدكتور إسلامي وزملاوه على أكثر من 50000 شخص في منطقة کوهورات بإقليم جلستان ، الذين تراوحت أعمارهم بين 40 إلى 75 عاما ، قام الباحثون بمراقبة المشاركين سريريا بين عامي 2004 و 2017. خلال هذا الوقت ، أصيب 317 شخصا بسرطان المريء.

قسم الباحثون درجة حرارة الشاي إلى شديدة الحرارة (درجات حرارة أعلى من 60 درجة مئوية) و باردة أو فاترة (درجات حرارة أقل من 60 درجة مئوية). وفي تحليلهم ، اعتبروا أيضا الوقت المبلغ عنه من الشاي للشرب و الرغبة في شرب الشاي الساخن جدا.

بشكل عام ، وجدت الدراسة أن شرب 700 مل من الشاي الساخن جدا، يوميا يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90 بالمائة مقارنة بشرب نفس الكمية من الشاي البارد أو الفاتر یومیا. اقترح بعض الباحثين ایضا أن شرب السوائل الساخنة جدا بشكل منتظم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء.

أشار دکتورإسلامي وزملاوه إلى أن الإجراء المعقول للصحة العامة هو أن تكون قادرا على تعميم هذه النتائج على مجموعة متنوعة من المشروبات ، وأن تنصح الاشخاص بالانتظار حتى تبرد المشروبات الساخنة قبل تناولها والحفاظ على درجة حرارتها دون التجمد. تصل إلى 60 درجة مئوية. وقال الباحثون ایضا إن فهم الآليات التي تنطوي عليها العملية يتطلب مزیدا من البحث.

MedicalNewsToday, March 22, 2019